餐厅疫情防控消毒制度1 1.公司实行分餐方式，在岗员工在各自工位上就餐。餐厅提供早、午餐盒饭，晚餐暂不供应，员工餐卡暂停充值。员工也可自带餐食。 2.早餐由员工自行到餐厅领取，领取时间7:00-下面是小编为大家整理的2023年餐厅疫情防控消毒制度,菁选3篇,供大家参考。
餐厅疫情防控消毒制度1
1.公司实行分餐方式，在岗员工在各自工位上就餐。餐厅提供早、午餐盒饭，晚餐暂不供应，员工餐卡暂停充值。员工也可自带餐食。
2.早餐由员工自行到餐厅领取，领取时间7:00-8:00；午餐采取送餐方式就餐，由公司防控办委派专人配送至各楼层前台，配送时间11:30-12:00。
3.公司防控办提前一周将早餐、午餐菜单向各部门联系人通报，由其转达给本单位所有员工。
4.各部门每个工作日下午14:00前，通过公司邮箱或公司通信系统将下一就餐日《订餐统计表》报公司防控办，由公司防控办统一与餐厅联系协调。盒饭每人一份，避免浪费。
5.公司防控办监督餐厅加强原材料采购管控，加强对冷冻类、生鲜类食品检测，增加对后厨环境和器具的消毒频次和厨师服务人员的健康监测。
6.各部门设立专门的餐余垃圾存放点，所有员工必须定点投放，由清洁人员统一收集处理。
（六）卫生防疫管理制度
1.办公区域工作时间要加大通风换气频次，通风时员工应注意保暖。中央空调机组正常使用时，应定期对中央空调送风口、回风口进行消毒。
2.每天定时对公司出入口、走廊、楼道、门厅、卫生间、车库等公共区域进行消毒，卫生间配备消毒液或消毒洗手液。
3.每天下班时段对办公室内进行消毒。办公电话、电脑键盘、鼠标、门把手等，每日用75%酒精擦拭2次。使用频繁的，擦拭可增加至4次。开水间设置阀门专用纸，用完随手带走，投入垃圾桶。
4.电梯和按钮工作时间每2小时消毒1次。电梯设置按扭专用纸，用完随手带走，投入垃圾桶。
5.公司统一在各楼层设立废弃口罩收集点，所有员工必须定点丢弃，由清洁人员佩戴防护用品（防护口罩、一次性橡胶手套）统一收集等待*部门回收。
6.保洁人员须佩戴一次性橡胶手套，工作结束后洗手消毒。工作时段要增加垃圾清理频次。
餐厅疫情防控消毒制度2
1、举办或承办50人以上会议、培训等各类活动要制定详细防控方案、落实防控措施，原则上于举办活动7日前，将《防控方案》（包括组织机构及工作职责、防控措施、活动参加人员来源地、防控物资保障、应急处置、责任追究等内容）以及《参加活动人员健康承诺书》报属地*（办事处）审批，星级酒店报市文体旅局审批。
2、所有员工（含临时务工人员）必须注册四川天府健康通，严格监测员工和客人体温，掌握员工和客人近期活动地，有异常情况及时向镇（街道）和行业主管部门报送相关情况
3、加强对采购的物资，特别是冷链食品的管控力度，做好核酸检测和预防性消毒，严格查验检疫证明、消毒证明和核酸检测报告以及“川冷链”追溯信息，凡是不能提供有关证明的"，一律不准采购。
4、暂停聚集性演出、群众性庆祝庆典、聚集性展销促销等人员密集聚集型活动。
5、严格查验并登记每一名客人身份信息、健康码、行程卡，对入境隔离不足28天的客人不能接待，如有发现及时按照规定程序处置，对存在中风险区所涉地级市（或者直辖市属区）旅居史的客人必须查看是否有7天内核酸检测阴性报告，无检测报告不能接待，并及时报属地镇（街道）。
6、加强民宿（乡村酒店）公共设施、卫生设施、游乐设备、餐饮设施的通风换气、清洁消毒。
7、进入民宿（乡村酒店）须进行体温检测、信息登记，要佩戴口罩。保持游览、休息、餐饮等场所人员1米间距。避免大堂或大厅人员聚集。
8、鼓励线上预定，坚持实名登记、信息填报制度。
9、勤通风，房间、卫生间、厨房及公共空间每天通风数次，每次15分钟以上。
10、配备足量防疫物资，严格落实客房日用品“一客一换一消毒”，做好清洁消毒并完善记录，定期对餐厅等公共区域、电梯按键等公共设施、厨房、过滤网等空调设施、热水系统、拖把等洁具、非密闭式的污水泵井周边等进行重点消毒。对循环使用的餐具进行一用一消毒。
餐厅疫情防控消毒制度3
为做好新型冠状病毒肺炎疫情防控期间卫生消毒工作，有效防止疾病传播，依据《山东省新型冠状病毒感染的肺炎现场消毒及个人防护指南 （第二版）》《山东省高等学校2020年春季学期疫情防控工作指导手册》等要求，结合学校实际，制定本制度。
一、消毒形式
（一）日常预防性消毒。疫情存续期间，加强校园公共场所日常预防性消毒；学生返校前一周内对所有室内公共场所集中开展卫生清洁消毒。
（二）随时消毒和终末消毒。在校园内出现新型冠状病毒感染的肺炎疑似病例或有聚集性发热病例时，及时与疾控部门联系，开展随时消毒和终末消毒。
二、实施原则
（一）学校室外环境应以清洁卫生为主，预防性消毒为辅。室内地面应每天至少湿式清洁一次；校园公共卫生间、公用垃圾桶应每天清洁和消毒，及时清倒废弃杂物。
（二）教室、学生公寓、餐厅、图书馆、实验室、办公室、活动室、会议室、报告厅等室内场所应每天开窗通风2次以上，每次30分钟以上，保持空气流通。教室要在在课前和课间休息期间开启教室和走廊的门窗换气，每日至少开窗2次，每次30分钟以上，同时做好室内保暖措施。通风条件不良的建筑，可采用排气扇进行机械通风换气，同时采用紫外线灯定期照射消毒，并根据实际需要调整消毒频次。
三、常用消毒剂
新型冠状病毒对几乎所有的消毒剂敏感，对紫外线和热敏感（高温56℃30分钟）。75%乙醇、含氯消毒剂、苯扎溴铵、过氧乙酸、过氧化氢等均可有效灭活病毒。
四、日常预防性消毒
（一）室内空气消毒
1.紫外线灯照射消毒：在无人条件下开启，每次照射不少于l小时，每天一次。
2.空气消毒机消毒：可采用紫外线循环风、高压静电循环风等类型的空气消毒机，按照设备使用说明书操作使用。提倡有人条件下开启使用。
3.化学试剂消毒：房屋经密闭后，以2%过氧乙酸溶液(8ml/m)气溶胶喷雾消毒，作用30至60分钟。
（二）室内空调滤网
每月清洁消毒一次，过滤网可用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟后用清水冲净晾干。
（三）重点场所消毒
适用于教室、学生公寓、餐厅、办公区域（含办公室、会议室、报告厅等）、图书馆、实验室、体育馆、住宅区、国家大学科技园等室公共场所，以及学校各出入口值班管控区域。
1.地面、物品表面消毒。用擦拭、浸泡或喷洒法进行消毒，使用有效氯500 mg/L含氯消毒剂、0.2%－0.5%过氧乙酸消毒剂作用30分钟。其中，地面消毒先由外向内喷洒一次，喷药量为100mL/㎡～300mL/㎡，待室内消毒完毕后，再由内向外重复喷洒一次，消毒作用时间应不少于30分钟。在物体表面喷洒消毒液时，喷洒液体量以喷湿为度，作用30分钟后再用清水擦拭干净，每天至少一次。使用过氧乙酸时应注意个人防护，应配戴口罩及橡胶手套，皮肤及粘膜不得直接接触消毒剂，防止腐蚀皮肤，消毒区域应无人，防止因消毒液气溶胶刺激损伤呼吸道粘膜，喷洒消毒后密封30分钟后开窗通风。使用健之素泡腾片时不得和洁厕灵等酸性物质混用，以免产生有毒气体。
2.高频接触物体表面消毒。对电梯、门把手、桌椅、楼梯扶手、水龙头、灯开关、饮水机把手等高频接触部位应重点消毒，根据使用频率采用有效氯浓度500mg/L含氯消毒剂或75%乙醇每天擦拭消毒2-4次。有肉眼可见污物时，要随时进行擦拭消毒。
3.特殊区域消毒。餐厅、隔离观察区等室内区域可以使用消毒剂消毒，也可使用紫外线灯照射消毒，在无人条件下开启，每次照射不少于l小时，每天一次；或采用空气消毒机消毒，有人条件下可以开启使用。
4.餐厅清洁消毒。餐厅除使用紫外线灯照射消毒外（无人条件下开启，每天一次，每次不少于1小时），每日用消毒剂消毒至少2次，每餐结束后，要对桌椅进行消毒，使用含有效氯250mg/L－500mg/L消毒液擦拭，作用30分钟后，清水擦净。厨房地面可用有效氯500 mg/L含氯消毒剂、0.2%－0.5%过氧乙酸消毒剂，作用30分钟再用清水洗净，每天至少一次。
各种厨具餐具在用洗洁精等清洁剂清洁表面基础上，依据《食（饮）具消毒卫生标准》，热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟；红外线消毒一般控制温度120℃，作用15－20分钟；洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。或采用含氯消毒剂（有效氯浓度250mg/L－500 mg/L）浸泡30分钟后，再用清水漂洗干净。餐具消毒后应注意保洁。
5.卫生间消毒。可用有效氯浓度500 mg/L的含氯消毒剂擦拭门把手、水龙头、马桶按钮、洗手台面等或用以上消毒液放入喷雾器中进行空间及表面喷雾至湿润，密闭30分钟后开窗通风，清水洗净。洗手池、便池等每天至少清洗并消毒1次；不同场所的抹布、拖把要专用并有标记，不要混用，用后及时清洗干净，每天至少消毒1次。可用500mg/L含氯消毒液浸泡消毒，作用30-60分钟。卫生间地面、墙面可用500mg/L含氯消毒液拖地或擦拭消毒，作用15－30分钟。
6.校车消毒。学校公务车辆、接送教职工子女校车等要确保到终点后立即开窗通风。车内座椅、扶手、地面等参照地面物体表面消毒方式进行。车内空调滤网每周清洁消毒一次，滤网可浸泡于有效氯浓度250 mg/L－500 mg/L的含氯消毒剂30分钟后用清水冲净，晾干后使用。
7.学校各出入口值班管控区域卫生清洁消毒按照上述标准进行。
五、随时消毒
学校发现新型冠状病毒肺炎疑似病例或暴露病例时，患病学 生应立即隔离，立即报告西海岸新区疾控部门，在疾控部门指导下确定密切接触人员，并对相关环境实施消毒。
（一）消毒人员应在疾控部门指导下做好个人卫生防护，消 毒完成后及时清洁消毒双手。
（二）根据疾控部门的指导确定消毒范围，对疑似病例和密 接人员的生活用品（包括文具、餐具、洗漱用品等）、随身物品、 排泄物、呕吐物（含口鼻分泌物、粪便、脓液、痂皮等）等进行随时消毒。
1.疑似病例和密接人员的生活用品和随身物品可采用有效氯浓度为1000mg/L的含氯消毒剂消毒。消毒方法可参考日常性消毒。
2.疑似病例的排泄物和呕吐物消毒：可用含固态过氧乙酸应 急呕吐包覆盖包裹，或用干毛巾覆盖后喷洒10000mg/L含氯消毒 剂至湿润。污物污染的台面和地面应及时消毒，可用有效氯浓度 为2000mg/L的消毒液擦拭或拖拭，消毒范围为呕吐物周围2米，作用30分钟建议擦拭2遍。
（三）疑似病例所在班级座位及其前后三排座位用有效氯1000mg/L－2000mg/L含氯消毒剂进行喷雾处理或2－3遍的擦拭 消毒。
六、终末消毒
发现疑似病例送至医院送院治疗后，学校环境应及时由属地疾控机构按照《疫源地消毒总则》（GB 19193－20xx）组织进行终末消毒。
七、责任分工
按照“谁主管，谁负责”“谁使用，谁负责”“谁的区域，谁负责”的原则，各部门各单位分别做好相关区域卫生清洁消毒工作，同时督促相应物业公司履行责任。
（一）教学楼、办公楼、餐厅、幼儿园、校医院、学术交流中心、活动中心等场所由后勤管理处负责。
（二）学生公寓楼由学生工作处负责，留学生公寓由国际交流学院负责。
（三）国家大学科技园区由科技产业管理处负责。
（四）家属区、接送教职工子女校车由工会负责。
（五）图书馆区域由图书馆负责。
（六）学校公务车、会议室由学校办公室负责。
（七）办公室、实验室等由各使用单位负责。
（八）校内各商业网点由后勤管理处、资产管理处等主管部门分别负责。
（九）学校各出入口值班管控区域卫生清洁消毒由疫情防控相关专项工作组负责。
（十）其他区域和场所按照上述原则由相关单位各自负责。
（十一）后勤保障组根据学校新型冠状病毒肺炎疫情防控工作方案确定的职责，做好卫生清洁及消毒工作，监督各部门、各单位对各场所卫生清洁和消毒工作的落实情况，收集有关信息记录等备案。
八、工作要求
（一）各部门、各单位要安全存放、使用各类消毒剂，避免各类安全事故。
（二）要加强对工作人员的指导培训，做好个人防护，规范实施清洁消毒。
（三）各部门、各单位必须明确各区域（场所）卫生保洁、通风消毒等各环节的责任人、责任区域及责任事项。
（四）要做好卫生保洁、通风消毒工作记录。各责任单位要根据不同场所特点制作专门卫生保洁、通风消毒工作记录表，记录表应包含但不限于：区域场所（地点）、责任人姓名、实施日期、具体时间、实施人姓名、实施内容（保洁、通风、消毒）、消毒方式（消毒液类型）、监督人姓名等信息，详实准确建立工作台账，严禁弄虚作假。
（五）要严格落实卫生清洁消毒任务，确保所辖区域环境卫生。
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