学校食堂食物中毒怎么处理5篇学校食堂食物中毒怎么处理 1荥阳市味佳餐饮服务有限公司预防学生食物中毒紧急处置应急预案荥阳市味佳餐饮公司本着对学生和教师的身体健康出发，在加强公司常规管理的同时下面是小编为大家整理的学校食堂食物中毒怎么处理5篇,供大家参考。
篇一：学校食堂食物中毒怎么处理
荥阳市味佳餐饮服务有限公司预防学生食物中毒紧急处置应急预案荥阳市味佳餐饮公司本着对学生和教师的身体健康出发， 在加强公司常规管理的同时， 加强对食堂食品卫生工作管理， 为了及时处理和控制食物中毒事故， 保障人民身体健康。按照上级有关部门关于学校突发事件“沉着应付、 措施果断、 快速反应、 高效处置” 的总体要求。
在认真做学校食品进货、 加工、 消毒、 留样等工作的基础上， 尽最大可能防止食物中毒事件的发生， 保障师生身体健康和生命安全， 维护社会稳定。
根据《中华人民共和国食品卫生法》 的规定，卫生部制定食物中毒事故处理办法， 特制定本预案。
一、 食物中毒定义
食物中毒， 是指食用了 被生物性、 化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、 亚急性食源性疾患。
二、 味佳餐饮公司工作原则 味佳餐饮公司树立 “责任重于泰山， 安全第一” 的思想，抓平时， 敲警钟， 以防为主， 统一领导， 分级负责， 措施果断， 快速反应， 高效处置。
三、 味佳餐饮公司组织管理
2 味佳餐饮公司餐饮中心经理负总责， 亲自抓， 分管人员具体负责， 切实加强领导， 成立食品安全工作领导小组， 具体负责食堂食品安全工作。
成立群体性食物中毒处置领导小组， 一旦发生群体性食物中毒， 立即启动应急预案， 处置领导小组协调开展工作。
三、 味佳餐饮公司食物中毒应急处理机构食品安全工作领导小组 食物中毒处置领导小组组 长：
组 长：
副组长：
副组长：
成 员：
成 员：
四、 味佳餐饮公司食物中毒报告制度 味佳餐饮公司要认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》 、 《食物中毒事故处理办法》 、 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 的精神， 以便及时采取防治措施。
发生食物中毒或者疑似食物中毒事故时， 由公司餐饮中心报告给学校， 由学校和公司餐饮中心对发生食物中毒或者疑似食物中毒事故进行初步判断， 确认后由学校向教育主管部门和
3所在地人民政府卫生行政部门报告。
报告发生食物中毒事故的单位、 地址、 时间、 中毒人数、 可疑食物等有关内容。
五、 味佳餐饮公司开展预防食物中毒宣传教育 味佳餐饮公司结合学校实际情况， 充分利用黑板报、 宣传画等各种形式， 宣传有关的卫生知识， 提高食品从业人员卫生知识， 减少食物中毒发生。
六、 味佳餐饮公司餐饮中心平时预防工作 1、 严把食品原料进货关。
公司采购人员要严格把关， 定点采购， 确保所采购的原料符合有关的规定， 从源头上把好食品卫生关。
2、 严把食堂仓库关 ， 公司食堂仓库的钥匙由专人保管， 责任落实到人， 库房门口有明显标记， 禁止非食堂工作人员进入食堂。
定期对库房里的原料进行检查， 发现变质原料， 及时处理， 坚决杜绝变质的原料流入餐桌。
3、 、 严把餐具消毒关， 公司餐饮中心食堂对餐具按规定进行严格消毒， 确保餐具清洁卫生， 防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。
4、 食堂应对食品加强卫生管理， 特别是肉类、 鱼类和奶类等动物性食品， 要防止再生产加工和销售过程中污染。
食堂人员要重视个人卫生， 持健康证上岗， 发现有不适宜从事食堂工作带病者及时调换工作。
45、 控制细菌污染。
控制细菌生长繁殖措施， 主要是低温保藏。
按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品。
防止食品腐烂变质。
6、 杀灭病原菌。
杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌和紫外线灭菌， 当肉类食品深部温度达 80 度时， 经 12 分钟可彻底杀死沙门氏菌。
各餐的熟食品和剩饭， 在销售或使用前必须充分加热。
七、 味佳餐饮公司对突发性事件的处置1、 立即启动本预案。
保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其 原料、 工具、 设备和现场；
2、 停止食用中毒食品； 配合卫生行政部门进行调查， 按卫生行政部门的要求 如实提供有关材料和样品；
3、 立即停止生产经营活动， 对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施；
4、 封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料； 封存被污染的食品用工具及用具， 并责令进行清洗消毒。
5、 为控制食物中毒事故扩散， 收回已售出的造成食物中毒的食品或者有证据证明可能导致食物中毒的食品。
6、 及时配合学校和学校医生对中毒人员进行救治； 调配车辆， 以最短时间将中毒者送至医院救治。
对病人的吐泻物及可疑食品进行采样， 送上级部门检验。
7、 所有工作人员原地待命， 协助调查。
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八、 对中毒食物的处理 1、 在查明情况之前， 对可疑食物立即停止食用。
在卫生部门已查明情况， 确定的食物中毒源， 可采取煮沸 15 分钟掩埋或焚烧。
液体食品可用漂白粉混合消毒。
食品用具、容器可用 1-2%碱水或漂白粉溶液、 消毒液等消毒。
2、 对微生物性食物中毒， 要彻底清洁、 消毒接触过中毒食物的餐具、 容器、 用具以及贮存食品的冰箱、 设备， 加工人员的手也要进行消毒处理；
3、 对化学性食物中毒， 要用热碱水彻底清洁接触中毒食品或可能接触过的容器、 餐具、 用具等， 并对剩余的可疑食物彻底清理， 杜绝中毒隐患。
4、 经检验， 属于被污染的食品， 予以销毁或监督销毁；未被污染的食品， 予以解封。
4、 分析原因， 根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析， 确定事故原因， 汲取教训。
九、 味佳餐饮公司对发生群体性食物中毒善后处理1、 根据查明的事故原因， 向学校领导和卫生部门递交书面事故分析报告， 对发生的事故做到“三不放过” 。
对所有食堂工作人员进行安全教育， 引以为戒不放过； 对造成中毒的责任人、 当事人进行处理追究其责任不放过； 对故意破
6坏造成中毒事故或因工作疏忽造成中毒事故， 对当事人进行相关处理不放过。
2、 公司食品安全工作领导小组， 要组织各部门认真总结， 查找工作中存在的不足， 加强管理， 汲取教训， 杜绝类似事件的再次发生。
荥阳市味佳餐饮服务有限公司
篇二：学校食堂食物中毒怎么处理
防中毒投毒及食物中毒应急处置预案
加强对食堂食品安全工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高认识，加强领导，把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校饮食安全工作，减少学生群体性食物中毒、投毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，结合学校工作实际，在认真做好学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，特制定本预案。
一、工作原则
树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。
二、学校防食物中毒、投毒抢救领导组织
学校校长负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。
1、领导小组
组 长：XXX
副组长：XXX
成 员：XXXX
2、工作小组
组 长：XXXX
副组长：XXX
成 员：XXXXX
3、应急救援小组
根据学校特点和需要，分别设置：
（1）
通讯联络小组负责人：XXX
（2）
医疗救护小组负责人：XXX
（3）
保卫小组负责人：XXX
（4）
后勤保障小组负责人：XXX
（5）善后处理小组负责人：XXX
4、校应急人员联系电话：
5、抢救突击队成员：全体男教师 班主任
6、报警电话: XXXXXX 紧急救护: 120
三、预防事物中毒、投毒应急预案
（一）前期工作
1、严把食品原料进货关。学校采购人员要严格把关，建立索证制度，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。
2、严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责
任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。
3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故，并留有消毒记录。
4、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜 200 克密封好在冷藏箱内保存 48 小时，并留有消毒记录。
A、食堂对食品加强卫生管理，特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，防止再生产加工和销售过程中污染。食堂人员要重视个人卫生，定期按规定进行身体检查，发现有不适宜从是食堂工作的病患者或带病者及时调换工作，做到持证上岗。
B、控制细菌污染。控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏，按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
C、杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达 80 度时，经 12 分钟可彻底杀死沙门氏菌。
5、加强对食堂值班人员的管理，做到晚间下班后，各操作间不许随便进入，要关门上锁。
6、每个功能间均要有专人负责，闲杂人员不允许随便进入必要进入时要做好登记制度。
7、每天工作后，各个工作间的物品、食品要有专人负责管理、清点，不允许将食品留在外面。
８、每天就餐时间，灶间及加工间要建立禁止外人进入制度。食堂重地，闲人免进。
９、食堂进货、购货要索证，从正规渠道，正规厂家采购。
10、库房专人负责管理，做到进货、出货时及时进行登记和验收。
11、做好食品安全工作，防止投毒事件发生。保证广大师生的食品卫生安全。
（二）食物中毒事件发生的应急处理
1、任何人当发现及怀疑食物中毒事件发生时必须立即向领导小组成员报告，领导小组立即开展各项工作。
2、对出现食物中毒的食物来源地点（如厨房或小卖部）实行即时现场保护，特别保管好怀疑食物及原食物取集样本。(肖慕农)
3、处理食物中毒应急工作小组（肖玉生、肖贞）要做好食物中毒事件的专项登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，初步判定事故的原因和性质，进一步查明污染物的名称，并积极协助有关部门做好调查工作
4、在镇卫生院等部门的指导下做好相关工作（邓朝晖）。如中毒者神志清醒，必须设法查明吞服的物品；切勿刺激中毒者呕吐，这样既浪费时间，还可能有害。把呕吐物及现场食品的样本交给救护人员，以助诊断和治疗，并保护现场不被破坏。并组织人力把中毒人员送往就近医院或根据病情需要送往高一级的医
院进行救治。通知与中毒人员一齐就餐的其他人员，当发现有同类病症的人员时，一齐送往医院进行救治。
5、按先下级再上级的顺序向卫生部门（杨敏）、防疫部门及教育行政部门如实上报中毒情况。
7、积极做好中毒学生的就医陪护（包小冬）工作，及时联系学生家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。
8、与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。
9、根据上级部门指示采取进一步措施。
（三）中毒的确定：对于出现下列症状的，均应考虑是否为食物或化学中毒。
1、患者出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、喉头水肿、支气管炎、呼吸困难、心脏不规则跳动、急性心力衰竭、血尿、尿频、少尿、头晕、头痛、全身无力、运动失调、抽搐、瞳孔缩小或散大、谵妄、昏迷等。
2、在同一地区出现相同症状人数在增加。
（四）注意事项
1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
2、如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。
3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，
广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。
4、事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入校园。
X XX XX 市 市 X XX 学校食堂防中毒、投毒
及食物中毒应急处置预案
学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高认识，加强领导，把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校饮食卫生安全工作，减少学生群体性食物中毒、投毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，结合学校工作实际，在认真做好学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，特制定本预案。
一、工作原则
树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。
二、学校防食物中毒、投毒抢救领导组织
学校校长负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。
成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。
三、预防事物中毒、投毒应急预案
（一）前期工作
1、严把食品原料进货关。学校采购人员要严格把关，建立索证制度，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。
2、严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。
3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故，并留有消毒记录。
4、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜 250 克密封好在冷藏箱内保存 24 小时，并留有消毒记录。
A、食堂对食品加强卫生管理，特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，防止再生产加工和销售过程中污染。食堂人员要重视个人卫生，定期按规定进行身体检查，发现有不适宜从是食堂工作的病患者或带病者及时调换工作，做到持证上岗。
B、控制细菌污染。控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏，按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
C、杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达 80 度时，经 12 分钟可彻底杀死沙门氏菌。
5、加强对食堂值班人员的管理，做到晚间下班后，各操作间不许随便进入，要关门上锁。
6、每个功能间均要有专人负责，闲杂人员不允许随便进入必要进入时要做好登记制度。
7、每天工作后，各个工作间的物品、食品要有专人负责管理、清点，不允许将食品留在外面。
８、每天就餐时间，灶间及加工间要建立禁止外人进入制度。食堂重地，闲人免进。
９、食堂进货、购货要索证，从正规渠道，正规厂家采购。
10、库房专人负责管理，做到进货、出货时及时进行登记和验收。
11、做好食品卫生工作，防止投毒事件发生。保证广大师生的食品卫生安全。
（二）食物中毒事件发生的应急处理
1、任何人当发现及怀疑食物中毒事件发生时必须立即向领导小组成员报告，领导小组立即开展各项工作。
2、对出现食物中毒的食物来源地点（如伙房或小卖部）实行即时现场保护，特别保管好怀疑食物及原食物取集样本。
3、处理食物中毒应急工作小组要做好食物中毒事件的专项登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处
理情况等，初步判定事故的原因和性质，进一步查明污染物的名称，并积极协助有关部门做好调查工作
4、在镇卫生院等部门的指导下做好相关工作。如中毒者神志清醒，必须设法查明吞服的物品；切勿刺激中毒者呕吐，这样既浪费时间，还可能有害。把呕吐物及现场食品的样本交给救护人员，以助诊断和治疗，并保护现场不被破坏。并组织人力把中毒人员送往就近医院或根据病情需要送往高一级的医院进行救治。通知与中毒人员一齐就餐的其他人员，当发现有同类病症的人员时，一齐送往医院进行救治。
5、按先下级再上级的顺序向卫生部门防疫部门及教育行政部门如实上报中毒情况。
7、积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。
8、与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。
9、根据上级部门指示采取进一步措施。
（三）中毒的确定
对于出现下列症状的，均应考虑是否为食物或化学中毒。
1、患者出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、喉头水肿、支气管炎、呼吸困难、心脏不规则跳动、急性心力衰竭、血尿、尿频、少尿、头晕、头痛、全身无力、运动失调、抽搐、瞳孔缩小或散大、谵妄、昏迷等。
2、在同一地区出现相同症状人数在增加。
（四）注意事项
1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
2、如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。
3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。
4、事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入校园。
冕宁职业技术学校 食物中毒应急预案
为了提高我校预防和控制突发食物中毒事件的能力和水平，减轻和消除突发事件的危害，保障全校师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、、《国务院办公厅转发教育部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见的通知》等法律法规和规范性文件要求，结合本校实际，特制定本应急预案。
一、工作原则
1、预防为主、常抓不懈。组织宣传普及食物中毒的防治知识，提高全校师生的食品安全防护意识和维护校园周边公共卫生水平，加强对食堂卫生的日常管理和督促，发现问题及时采取有
效措施予以整改。
2、依法管理， 严格执行有关法律法规。对食物中毒的预防、报告、控制工作实行依法管理，对于违法行为，依法追究责任。学校成立“突发食物中毒事件应急领导小组”，由陈康校长任组长，负责及时处理、上报、协调与落实学校的食物中毒的预防处置工作。
3、加强领导、落实责任。
突发食物中毒事件的预防与控制工作实行一把手负总责，逐级签订工作责任状。
4、快速反应、高效处置。建立预警、救治快速反应机制，增强应急处理能力。按照要求，快速反应，及时准确处置。
二、正常管理工作
1、严把食品及原材料进货关。采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品安全关。
2、严把食堂仓库贮存关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。
3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐厨用具按规定进行严格消毒，确保餐厨用具清洁卫生，防止出现因交叉污染而引发的食物中毒事故。
4、严把每餐饭菜留样关。取每餐的饭菜各 100 克密封好，
在留样冰箱保存不得少于 48 小时。
5、严把食堂职工个人卫生关。定期按规定进行身体检查，发现有不适宜从事食堂工作的病患者或带病者及时调离工作。
6、严把食堂环境卫生关。每天供餐后对餐厅进行卫生扫除，保持食堂餐厅桌面清洁，地面干净、干燥，窗户明亮，地沟畅通，及时开启灭蝇灯、安装防蝇网和防鼠设施，防止飞虫，老鼠进入食堂。
三、突发性事件应急措施
（一）食物中毒应急领导小组成员及职责
组长：
副组长：
组员：
以及各班班主任
1、组长职责：
负责学校突发食物中毒事件应急小组的全面指挥，出现集体性食物中毒...
篇三：学校食堂食物中毒怎么处理
中毒事件处理应急预案 为加深加强学校食品卫生工作， 不断提升学校公共卫生工作的管理水平， 进一步保障广大师生员工的身心健康和生命安全， 提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事件的处理能力， 根据《突发公共卫生事件应急条例》 、 《学校卫生工作条例》 及《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 ，以及定兴县教育局的有关文件精神， 特制定本预案。突发事件的范围 学校食堂发生的食物中毒事件 应急小组成员
学校成立应急小组， 由校分管领导任组长， 后勤负责人任副组长， 成员由总务处、 政教处、 食堂管理人员。
具体组成如下：
组长：
孙有才 副组长：
宋繁兴、 王英海、 李德全、 郝延成 成员：
秦学强、 陈平、 刘立强、 卢学平、 牛树禹
王英俊、 李洪伟、 侯树玉
前期工作
1、 落实安全职责
各部门要把安全工作放到首要位置， 认清工作岗位职责， 明确任务。学校后勤在学期之初与食堂、 小卖部签订《安全责任书》 。
2、 严把食品原料进货关。
食堂、 小卖部要严格把关， 确保所采购的原料符合有关规定， 从源头上把好食品卫生安全关。
3、 严把食堂仓库关。
学校食堂仓库、 各食堂仓库的钥匙由专人保管，
责任落实到人， 仓库门口有明显标记， 规定非食堂工作人员不得进入食堂仓库。
定期对仓库里的原料进行检查， 发现变质原料， 及时处理， 坚决杜绝变质的原料流入餐桌。
4、 严把餐具消毒关。
学校各食堂对餐具按规定进行严格消毒， 确保餐具清洁卫生， 防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。
应急处理
学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件， 应当遵循以下程序应对处理。
1、 停止供餐：
立即停止食堂的供餐和小卖部的销售。
2、 及时报告
（1）
条件：
由 5 人（含 5 人）
以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。
（2）
程序：
发现疑似食物中毒或食源性疾患， 应在事件发生 30 分钟内电话上报县教育局安监股， 应在事件发生 90 分钟内向区教育局呈书面报告。处理过程中的重大事件应随时报告。
（3）
内容 ①疑似食物中毒或食源性疾患的人数、 症状及第一例发生时间。
②学校的校名、 责任人、 地点和联系电话。
③供应单位的名称、 责任人、 地点和联系电话。
④目前状况、 事情的经过和紧急处理措施。
⑤报告时间和报告人。
3、 成立应急处理小组：
组
长：
孙有才
负责事件向上级汇报， 全面指挥处置工作 副组长：
宋繁兴
负责学生家长的接待、 安抚 成
员：
李德全
负责中毒学生的紧急处置， 及时上报公安部门 王英海
负责安排必要的交通工具， 并与疾控中心取得联系 郝延成
负责维护正常的学校秩序， 及时与保险公司联系 秦学强
负责后勤保障工作 陈
平
负责后勤保障工作 其它学校领导要密切配合中毒事件的救治与处理。
4、 救治病人 ⑴及时将患病学生送到就近医院， 协助卫生机构救治患者， 做好登记工作， 病及时通知家长。
⑵做好排摸调查工作， 加强学校联系（派专人接听家长咨询电话）
，以免耽误救治时机。
] ⑶事件发生的第二天宋校长要做好随访工作， 继续排摸调查， 做好家长解释工作， 病将有关情况及时书面报告县教育局， 直至所有患病学生全部康复到校上课。
5、 保护现场：
保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、 工具、 设备和现场。
配合调查：
配合卫生行政部门进行调查， 按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、 控制事态：
落实卫生行政部门要求采取的其它措施， 把事态控制在最小范围（包括教学秩序和下一餐用餐等）
。
7、 保险介入：
同时通知保险机构介入。
8、 必要时报告公安、 工商等部门。
定兴县天宫寺中学
2012 年 3 月
篇四：学校食堂食物中毒怎么处理
食堂防中毒投毒及食物中毒应急处置预案学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高认识，加强领导，把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校饮食卫生安全工作，减少学生群体性食物中毒、投毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，结合学校工作实际，在认真做好学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，特制定本预案。
一、工作原则
树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。
二、学校防食物中毒、投毒抢救领导组织
学校校长负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。
三、预防事物中毒、投毒应急预案
（一）前期工作
1、严把食品原料进货关。学校采购人员要严格把关，建立索证制度，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。
2、严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。
3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故，并留有消毒记录。
4、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜250克密封好在冷藏箱内保存24小时，并留有消毒记录。
A、食堂对食品加强卫生管理，特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，防止再生产加工和销售过程中污染。食堂人员要重视个人卫生，定期按规定进行身体检查，发现有不适宜从是食堂工作的病患者或带病者及时调换工作，做到持证上岗。
B、控制细菌污染。控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏，按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
C、杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。
5、加强对食堂值班人员的管理，做到晚间下班后，各操作间不许随便进入，要关门上锁。
6、每个功能间均要有专人负责，闲杂人员不允许随便进入必要进入时要做好登记制度。
7、每天工作后，各个工作间的物品、食品要有专人负责管理、清点，不允许将食品留在外面。
８、每天就餐时间，灶间及加工间要建立禁止外人进入制度。食堂重地，闲人免进。
９、食堂进货、购货要索证，从正规渠道，正规厂家采购。
10、库房专人负责管理，做到进货、出货时及时进行登记和验收。
11、做好食品卫生工作，防止投毒事件发生。保证广大师生的食品卫生安全。
（二）食物中毒事件发生的应急处理
1、任何人当发现及怀疑食物中毒事件发生时必须立即向领导小组成员报告，领导小组立即开展各项工作。
2、对出现食物中毒的食物来源地点（如伙房或小卖部）实行即时现场保护，特别保管好怀疑食物及原食物取集样本。
3、处理食物中毒应急工作小组要做好食物中毒事件的专项登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，初步判定事故的原因和性质，进一步查明污染物的名称，并积极协助有关部门做好调查工作
4、在镇卫生院等部门的指导下做好相关工作。如中毒者神志清醒，必须设法查明吞服的物品；切勿刺激中毒者呕吐，这样既浪费时间，还可能有害。把呕吐物及现场食品的样本交给救护人员，以助诊断和治疗，并保护现场不被破坏。并组织人力把中毒人员送往就近医院或根据病情需要送往高一级的医院进行救治。通知与中毒人员一齐就餐的其他人员，当发现有同类病症的人员时，一齐送往医院进行救治。
5、按先下级再上级的顺序向卫生部门防疫部门及教育行政部门如实上报中毒情况。
7、积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。
8、与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。
9、根据上级部门指示采取进一步措施。
（三）中毒的确定：对于出现下列症状的，均应考虑是否为食物或化学中毒。1、患者出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、喉头水肿、支气管炎、呼吸困难、心脏不规则跳动、急性心力衰竭、血尿、尿频、少尿、头晕、头痛、全身无力、运动失调、抽搐、瞳孔缩小或散大、谵妄、昏迷等。2、在同一地区出现相同症状人数在增加。
（四）注意事项
1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
2、如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。
3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。
4、事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入校园。
（五）事故报告、抢救处置联系电话
下面红色为工作计划模板，不需要的下载后可以编辑删除！谢谢 工作计划
期 一、近期
今年是在新的工作岗位工作的年，是熟悉工作，履职，方法，积累经验的一年，年中“转变，”，即转变工作角色，工作职责。
转变工作角色：参加工作近十年了，从事的工作一直都单一，以至于对行业的工作所知甚少，以至陌生，县办公室全县的核心机构，工作涉及到全县各行各业，对此，在思考问题，事情时，跳出以前在的思维，摆正的位置，全局意识，转变工作角色。
工作职责：办公室对工作安排，尽快熟悉的工作和职责，熟悉县办公室的规章制度，工作要求;熟悉县办公室总体工作及年初工作，工作任务;三虚心办公室同志的，善于学习、勤于思考，在干中学、学中干，工作的运行和问题的程序;四要与科室同志总结前期工作，工作努力方向。
期
二、中期
在工作职责、工作任务，熟悉工作方的前提下，明年，自身锤炼，政治素质、能力、工作绩效“三个提升”。
提升政治素质：要善于从政治角度看问题。面临的情况多么，要从政治角度分析判断问题，清醒头脑。二要政治敏锐性。密切关注时事、时事，网络、报刊、电视等，敏锐把握方针政策动向，工作的性。要高尚的政治品格。眼界宽广、胸襟广阔、淡泊名利、甘于奉献、原则。
提升能力：提升写作能力。理论学习，注重平时公文写作中的锻炼，注意办公室同志撰写材料的学习，能交办的新文件拟稿任务。提升语言表达能力。说话训练，汇报工作、简洁、清楚。提升办事能力。领会工作内容，勤于思考，能工作职责或交办要求，的任务。
提升工作绩效：虚心、同志、等对工作的意见和建议，总结经验教训，工作，优质的工作。调研、信息报送等工作，能超额办公室下达的工作。
期
三、远期
学习，的先进和作风上的优良;锻炼，服务意识和的。服从组织、安排，善于思考、创新，能独立且出色工作。
施
四、工作措施
1、学习。学习是历史使命，选择学习选择进步，学习进步，放弃学习放弃进步，学习终身任务和长期实践的，要学习“身强体健”。一要、、和“”思想的学习，运用马克思主义的立场、观点和方法来改造主观世界，端正的世界观、人生观、价值观，在学习的、深度和深化上下功夫，思想的自觉性和坚定性。另一要办公室知识的学习，守纪律、知程序、明内容、讲方法，学于用、知与行、说与做的。
2、踏实工作。踏实工作，才能业绩，艰苦奋斗，工作才会一句空话。“两个务必”是党员的作风，在任何时候都要艰苦奋斗，都要谦虚、谨慎、不骄、不躁。时候都应以饱满的热情，充沛的干劲，投入工作中，切实履好职，认真服好务。
3、善于调研。调研是头脑清醒，认识超前，工作进步的途径。在繁忙的事务工作中，应安排，抽出对所从事的工作调查，从不同的途径的工作情况，工作中的薄弱环节，改进工作方法。要善于调研，乐于调研，调研的知识结构，对全县社会经济发展和方面工作的熟悉，工作的能力。
4、勇于创新。创新，是民族进步的灵魂、事业发展的动力;创新，使人充满活力与朝气。一名党员、一名办公室工作人员，在方针政策、规章法纪、制度程序范围内，为工作、工作质量，更应在工作方法等新的，在的工作岗位上性地工作。
新的工作、新的挑战，新的起点、新的机遇。我相信，在的下，在办公室同志的帮助下，的不懈努力，会面对挑战，把握机遇，使进步，一名新下合格的办公室工作人员。
划 大学团支部工作计划 经过两年大学生活的锻炼，我们步入了大三。我班团支部在这两年中稳步发展，开展了形式多且富有意义的活动，取得了诸多样成绩。当然，这些都离不开全班广大团员对我支部工作的支持和配合。
我们携手面对风雨，走过光辉，共同见证 07 小教本一团支部的成长。紧张而繁忙的大三已经开始，我们在学好专业课程的同时更需要把握好正确的思想方向，提高政治觉悟。为使各
项活动有条不紊地展开，把团支部建设提高到更成熟的层面，特制定了本学期的工作计划，以此鞭策。
一、 指导思想：
高举十七大精神伟大旗帜，深入贯彻落实科学发展观，以促进团支部和谐发展为主线，引导全班争先创优，开创支部特色。
深入贯彻《中共中央国务院关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见》以及胡锦涛在“全国加强和改进大学生思想政治教育工作会议”上的讲话和两会工作报告，以理想信念为核心，以爱国主义为重点，以本道德规范为基础，以全面发展为目标牢固构筑青年一代的强大精神支柱。
贯彻落实学校以及学院关于青年和共青团工作的部署，不断加强团的能力建设，求真务实、开拓进取。
二、工作宗旨：
本学期将在上一学年的基础上继续以思想建设为重点，在理论学习、活动和日常生活学习中时刻注意提高同学们的思想政治觉悟。以思想建设带动“学风”建设；以“学风”建设促进思想建设。并且不断鼓励同学们积极向党组织靠拢。
三、工作重点：
1.组织支部成员认真学习马列主义、毛泽东思想和邓小平理论；关心时事，正确认识党的路线、方针、政策；积极参加校、院、班组织的活动，遵守政治纪律，培养浓厚的学习氛围。
2. 明确团支部工作制度，定期召开各类会议。根据校及院团委要求和社团团建工作委员会工作任务及思路，结合本学班特色定期召开团支部会议，加强团支部成员之间的思想沟通，广泛征求班级成员意见和建议，确定下一阶段团支部的活动。
3. 集体意识是工作的灵魂，团支部成员要团结一起，培养支部成员强烈的责任心和集体荣誉感；要树立以集体注意为核心的价值观。密切联系同学，起模范带头作用，要有对工作忠诚的责任感、对广大同学高度负责的热情和用语克服困难的精神，能够以自尊、自爱、自信、自立、自强的热情，真正成为班级“自我教育，自我管理，自我服务、自我约束”的核心。
4.抓住建国 60 周年、“12·9” 运动，冬季招聘会等契机，依据团委工作的指导思想深入开展团员意识教育活动，积极参与、配合学校开展各项工作，努力培养学生各方面能力，活跃校园文化。充分发挥每个团员的特长，开展生动、活泼、健康的科技、文化、体育、娱乐等第二课堂活动，做到“寓教于学，寓教于乐”，达到既锻炼学生能力有提高素质的目的。
5.做好入党积极分子及预备党员的考察和发展工作，积极向党组织靠拢。
四、具体计划：
（一 ）9 月份，新学伊始团日活动目前暂定主要涉及三项内容，一总结过去，展望新学期。鼓励全体同学对自己的学习及事业发展方向进行规划；二是倡导积极锻炼，健康饮食，铸造
良好的体魄以更好地回馈社会；三是开展秋冬护肤保养讲座，加强我们班广大女生的护肤保养意识。缤纷女生，多彩生活。
（二 ）10 月份，以中华人民共和国成立 60 周年，特别是改革开放 30 年的辉煌成就为活动契机，开展爱我中华系列团日活动。增强班级广大团员青年为祖国强盛而奋斗的决心。通过举办此次系列活动充分展现 07 小教本一全体同学热爱校园、朝气蓬勃、健康向上的精神风貌。形式可丰富多样，内容视情况具体安排。
（三 ）11 月份，利用节假日组织团员青年到北雁荡（暂定）游历，欣赏自然风景，开展野炊野餐、对诗联句等精彩活动，增强班级凝聚力，并让全体同学在活动过程中得到思想上的升华。
（四）12 月份，拟以冬季招聘会为契机，组织同学服务工作现场，感受就业压力。鼓励同学积极复习迎考，加强考试诚信教育。并且作好本学期总结以及团支部的总结工作。
五、结语：
一个班级的思想建设无疑会影响到这个班的整体面貌，这给我们团支部提出了更高的要求。新任团支部如一股新鲜“血液”，有其优势，也有其不足。这以后的工作中，我们将积极听取大家对我们学会团支部的意见，服务大局。在老师、同学们的大力支持和鼓励下，我们有信心把我班团支部建设成为“文化素质好，思想觉悟高，各方面综合素质优秀”的优秀团支部。我们也正朝着这个目标而不断地努力着！
篇五：学校食堂食物中毒怎么处理
食堂食物中毒应急预案一、成立食物中毒突发事件应急处置机构
组长由学校校长担任，副组长由分管学校安全、行政和教学的副校和首席食品安全官担任，应急处置小组严格履行各自职责，开展食物中毒事件应急处置工作。
二、发生食物中毒事件应急处置措施及相关要求：
（1）食物中毒事故发生（发现）后，事故现场有关人员应当立即报告学校校长，学校校长接到报告后立即组织核实，核实后立即向县（区）教育和体育局、卫生健康委及市场监督管理局、当地人民政府等有关部门报告，并启动应急处置预案。报告内容包括发生食物中毒事故的时间、地点、单位、中毒人数（或发病人数）、住院人数、救治医疗机构和死亡人数、病人主要症状、可能发生的原因和已采取的应急措施等。不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不阻碍他人报告。并做到按相关部门规定的时间报告事故处置动态情况。
（2）立即拨打急救电话，组织人员将食物中毒病人或疑似
食物中毒人员及时送往就近医疗机构进行救治。与就诊医疗机构联系，并派专人到医院守护病人，及时解决有关问题。做好相关善后工作，防止事态扩大和不稳定事件发生。
（3）立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工现场、食品留样样本、食用过的所有剩余食物及食品加工有关原料、辅料等；立即封存加工现场的工具及用具；禁止擅自销毁和破坏现场，追回已售出的可疑食品。
（4）收集当日（餐）就餐人员信息（包括就餐人员名单、住址、去向、联系电话等）。
（5）及时、准确做好信息公开，保障师生和家长在事故发生处理过程中的知情权，避免师生、家长不必要的误解和恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。
（6）协助配合卫生健康委、教育和体育局、市场监督管理局等有关部门调查处理，如实提供相关信息。
（7）及时召开学校相关会议，安排部署相关工作。
三、认真落实市场监管局提出的监督意见整改措施，接受市场监管局、教育和体育局等有关部门作出的行政处罚和处理决定，并承担相应的法律责任。
四、认真做好食物中毒突发事件的总结，分析、查找食物中毒发生的原因和存在的问题，总结教训，认真整改。进一步做好学校食品安全工作，堵塞危及食品安全的漏洞，确保食品安全各项工作落到实处，进一步加强管理，明确责任、杜绝类似事件的再次发生。并向相关部门书面报送整改措施及总结。
五、对突发事件中玩忽职守、失职、渎职、推委拖延、擅离职守者，对造成或对突发事件处理不力的责任者按相关规定给予相应处理，直至追究法律责任。对造成食品安全突发事件的责任人按本单位及相关的管理规定进行处理，并向相关部门报送处理结果。
六、确定学校应急联系人，公示其联系方式。
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